中新網(wǎng)四川新聞4月8日電(劉懷英 康勇)測體溫、掃健康碼、填資料……4月7日，由廣元市委、市政府主辦的廣元市第二屆茶產(chǎn)業(yè)職業(yè)技能競賽茶鮮葉采摘比賽在旺蒼縣木門鎮(zhèn)三合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)舉行。
當(dāng)天上午9點(diǎn)，參加全市茶產(chǎn)業(yè)職業(yè)技能競賽茶鮮葉采摘比賽的參賽隊(duì)員們早早地來到這里，進(jìn)行一系列疫情防控方面的檢查。在現(xiàn)場，各相關(guān)工作人員有序做著各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
上午10時整，工作人員對采茶技術(shù)要領(lǐng)進(jìn)行了講解，裁判員宣讀了比賽規(guī)則。賽事規(guī)定，各選手參賽采茶標(biāo)準(zhǔn)必須為一芽一葉，不得有病蟲害葉、無芽茶青、魚葉、單片、老梗等要求。隨著裁判員一聲令下，來自廣元各縣區(qū)的19名參賽選手紛紛進(jìn)入比賽場地進(jìn)行角逐。賽場上，參賽選手們腰挎竹簍，半俯身子，十指翻飛，神情專注，一捏一提，一顆顆嫩綠的茶芽便被放進(jìn)茶兜中。
“我從小就雙手采茶，雙手采茶效率高，我對今天這個比賽非常有信心�！薄拔乙郧昂苌俨刹瑁裉熘灰凑諏＜覀冎v解的步驟去做，就當(dāng)學(xué)了一門新技術(shù)，挺開心的�！薄拔矣X得采茶這個活動開展得非常好，以前，像我們這些年輕人，很少有機(jī)會參加這種活動。”參賽選手們紛紛對比賽感嘆連連，個個精神飽滿，動作麻利。
通過30分鐘的激烈角逐，茶鮮葉采摘比賽一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名出爐。
“這樣的競賽很有意義，既展示了制茶技藝，又為我們提供了一個溝通交流和學(xué)習(xí)的平臺。”同時，在茶葉加工比賽現(xiàn)場，24名制茶員們嚴(yán)陣以待，茶葉加工代表隊(duì)3號隊(duì)員張桂華介紹：手工茶是傳統(tǒng)制茶技藝，分為“殺青、理?xiàng)l、回鍋、整形”四大步驟，其中，主要的竅門是“把握溫度”，靠手感感觸溫度，一般溫度要保持在200℃左右，剛開始掌握不好技巧的時候手被燙傷是常有的事。
“舉辦這次全市性的技能大賽，必將對全面提升廣元茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員的技能水平、再創(chuàng)廣元茶產(chǎn)業(yè)新局面起到極大的促進(jìn)作用。”廣元市人力資源和社會保障局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次廣元市第二屆茶產(chǎn)業(yè)職業(yè)技能競賽與旺蒼縣第十二屆米蒼山采茶節(jié)同步舉行，共設(shè)置茶樹種植、茶樹修剪、茶鮮葉采摘、茶葉加工、評茶、茶藝6個競賽項(xiàng)目。根據(jù)茶產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，競賽分4月和9月兩個階段進(jìn)行，本次進(jìn)行的是第一階段茶鮮葉采摘、茶葉加工、評茶、茶藝4個項(xiàng)目競賽，共16支代表隊(duì)79名選手參加，其中茶鮮葉采摘19名、茶葉加工24名、評茶16名、茶藝20名選手參賽，本階段競賽獲獎選手將在下半年9月份舉行的廣元市第九屆職業(yè)技能競賽閉幕式上頒獎。(完)
