中新網(wǎng)四川新聞5月26日(王爵)疫情之下，酒店業(yè)如何通過自身特色做好經(jīng)營(yíng)？近日，成都啟雅尚國(guó)際酒店就推出了一桌名為“花重錦官城傳統(tǒng)川菜主題宴”，將地道的川菜、川酒、川茶、川煙融合在這桌宴席上，讓消費(fèi)者體驗(yàn)到成都人“兒時(shí)的憶”，其鮮明的文化特色吸引了眾多食客追捧。

　　據(jù)了解，在該酒店，你可以親身體驗(yàn)川菜文化特色宴的魅力。開宴客人落坐后，首先映入眼簾的是一個(gè)精致的紅色禮盒，打開蓋子，你可以發(fā)現(xiàn)里面放了綠豆糕等三種小點(diǎn)心，緊接著服務(wù)員會(huì)為你摻水，泡上一杯老成都人熟悉的蓋碗三花茶，隨后是精致的蓉城泡菜等四小碟涼菜；而熱菜更是大多數(shù)熟悉川菜人的宮保雞丁、燒什錦，當(dāng)然，這桌宴席上也不會(huì)少了著名的國(guó)宴川菜——開水白菜；還有值得一提上，整桌宴席上為凸顯民族融合，還有一道高原刺生牦牛肉。

　　據(jù)悉，目前，預(yù)訂這桌宴席的客人要提前一個(gè)月才能定上，讓人驚嘆不已。成都交通廣播知名美食名嘴，在品嘗后評(píng)價(jià)：這桌宴席色、香、味、器都體現(xiàn)了一種濃濃的老成都味道，尤其是席間的酒、茶、煙又與川菜相呼應(yīng)，構(gòu)成了一道最靚麗的美食風(fēng)景。

　　四川省旅游飯店行業(yè)協(xié)會(huì)書記、國(guó)家級(jí)酒店星評(píng)員鮑小偉說(shuō)，中國(guó)的酒店業(yè)就是要多打造像啟雅尚這樣賦有更多中國(guó)文化特色的酒店品牌，成為民族交融文化的代表，成為中國(guó)典雅藝術(shù)集大成者。

　　據(jù)了解，成都啟雅尚國(guó)際酒店是四川省星評(píng)委首批預(yù)評(píng)的金鼎級(jí)文化主題旅游飯店，酒店以“善和”文化為核心思想，以民族文化為主題展示，以現(xiàn)代美學(xué)為設(shè)計(jì)準(zhǔn)則，以品質(zhì)服務(wù)為發(fā)展基石，致力于“踐行民族文化自信，傳揚(yáng)民族文化精髓”，以滿足人民群眾對(duì)美好生活的向往。(完)