中新網(wǎng)四川新聞8月7日電 (劉剛 周璇)為全力推動夜市經(jīng)濟(jì)，保障群眾夜市消費(fèi)安全。連日來，自貢市自流井區(qū)市場監(jiān)管部門積極行動，集中開展夜市專項檢查，全力護(hù)航“夜小食”，守護(hù)自井“煙火氣”。

　　重管理，建立雙責(zé)任體系。建立健全“屬地管理＋主體責(zé)任”的“雙責(zé)任”管理體系，自流井區(qū)“食藥安辦”向梵華1939、老街夜市管理公司和片區(qū)包保干部，分別發(fā)送工作提示函4份，要求包保干部根據(jù)屬地管理職責(zé)，督促夜市管理公司落實主體責(zé)任，查驗入場食品經(jīng)營者資質(zhì)情況，做到“既有力度確保食品安全，又有溫度做好服務(wù)”，推動食品安全“兩個責(zé)任”工作落地落實。

　　強(qiáng)監(jiān)管，推動流程閉環(huán)。將夜市食品安全監(jiān)管擺在首要位置，嚴(yán)格排查、規(guī)范夜市各類食品經(jīng)營行為，重點(diǎn)檢查攤位衛(wèi)生狀況、食材新鮮度、索票索證、加工過程控制等情況，要求食品攤販主動做好自查，及時消除風(fēng)險。對發(fā)現(xiàn)問題的食品攤販，現(xiàn)場督促整改，同時組織“回頭看”，實行“銷號制”管理，推動食品安全“閉環(huán)”監(jiān)管。目前，已檢查食品經(jīng)營單位逾百家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題4個。

　　廣宣傳，實現(xiàn)社會共治。通過發(fā)放宣傳手冊(單)、現(xiàn)場講解等方式對食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展宣傳指導(dǎo)，宣講食品安全法律法規(guī)以及操作規(guī)范，增強(qiáng)食品從業(yè)人員法治意識和自律意識，引導(dǎo)“夜經(jīng)濟(jì)”安全有序、健康發(fā)展，推動食品安全社會共治。(完)