中新網(wǎng)四川新聞5月10日電 題：3000年宜賓茶：以”新”賦能奔赴產(chǎn)業(yè)新賽道
作者 吳平華 張新
9日，第十三屆四川國際茶業(yè)博覽會(以下簡稱“本屆茶博會”)在成都世紀(jì)城國際會展中心舉行。宜賓館作為本次博覽會的亮點之一，以“上游上品·共飲共享”為主題，在3號館設(shè)立了面積達1326平方米的展區(qū)，組織了6個重點產(chǎn)茶縣(區(qū))的39家茶企攜“宜賓早茶”和“川紅工夫”兩大區(qū)域公共品牌盛裝亮相。
近年來，宜賓茶產(chǎn)業(yè)突出差異發(fā)展，以新質(zhì)生產(chǎn)力賦能茶領(lǐng)域，做優(yōu)茶品質(zhì)、做響茶品牌、做大茶市場、做深茶融合，奔赴產(chǎn)業(yè)新賽道，讓“老茶”綻發(fā)“新芽”。
這片“宜賓葉”，已飄香三千年，仍將繼續(xù)芬芳……
“早優(yōu)”雙絕“紅綠”爭輝
春夏之交，雨水綿綿。平均海拔千米、常年云霧繚繞的屏山縣大乘鎮(zhèn)巖門村，連綿茶山被雨水洗得越發(fā)蒼翠。作為宜賓市龍頭茶企，屏山縣金岷雪芽農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司在這里打造了萬畝高山富硒、有機、綠色茶葉基地。
5月8日，剛從第五屆“工匠杯”宜賓早茶手工制作技能競賽奪冠歸來的廠長鄧剛，正抓緊時間傳授工人屏山炒青的制作技藝，在他嫻熟地翻、炒、抖、拋間，車間內(nèi)茶香縷縷彌漫開來。
“我們的早茶引領(lǐng)全國春茶之先，在1月下旬已開始采摘，現(xiàn)在產(chǎn)出干茶6萬斤左右，預(yù)估產(chǎn)值1800萬元�！痹摴矩�(fù)責(zé)人黃軍介紹，企業(yè)所產(chǎn)的早茶緊細(xì)油潤，湯綠明亮，入口鮮爽回甘，是春茶市場的搶手貨。此次他們也帶著“金岷雪芽”“金岷紅”等產(chǎn)品參加了本屆茶博會，希望能夠“出川出�！保蛉珖酥寥虿杩驼故疽速e茶的魅力。
中國工程院院士、宜賓市茶產(chǎn)業(yè)研究院院長劉仲華表示，“早、優(yōu)”雙絕是宜賓茶顯著的特色。其“早”，既指有3000多年的種茶史，更源自宜賓得天獨厚的亞熱帶濕潤氣候，冬季回暖較早，加之降水量大、日照充足，茶樹春季萌發(fā)早，1月下旬至2月上旬即可開園采摘、批量上市，比同緯度全國其他茶區(qū)早1個月以上。茶界甚至有“看央視春晚，喝宜賓早茶”的說法。而“優(yōu)”，則指品質(zhì)優(yōu)。宜賓茶具有鮮、嫩、香、醇、爽的品質(zhì)特征。以“川紅工夫”為代表的紅茶，色澤烏潤，香高味醇，湯色紅艷，與“祁紅”“滇紅”并稱中國三大工夫紅茶。
“早、優(yōu)”特色也引來全國茶商在宜賓每年舉辦早茶節(jié)時紛至沓來。截至今年4月底，全市干茶產(chǎn)量達4.5萬噸；一季度全市茶葉網(wǎng)絡(luò)零售額達2.23億元，同比增加18.76%。
憑借出色的品質(zhì)和獨特的風(fēng)味，宜賓茶贏得了國際茶葉委員會的認(rèn)可，被授予全球首個“世界著名茶鄉(xiāng)”，“宜賓早茶”更是被評為“世界名優(yōu)綠茶”，川紅工夫、宜賓早茶成功入選2022年四川省農(nóng)業(yè)品牌目錄品牌，進一步擦亮了宜賓茶的金字招牌。據(jù)宜賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計，2023年全市茶園總面積穩(wěn)定在130余萬畝，干茶產(chǎn)量達10.58萬噸，綜合產(chǎn)值達340.5億元。
循“新”出發(fā)向“質(zhì)”而行
近年來，宜賓以二三產(chǎn)協(xié)同帶動，以新質(zhì)生產(chǎn)力推動現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
近日，筠連茶業(yè)有限責(zé)任公司新建成的11000平方米筠連精制茶葉(紅茶)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間正式投入運營。“精制紅茶車間內(nèi)工人不到10人，卻能年產(chǎn)精制茶4000噸，新中式茶飲原料生產(chǎn)線預(yù)計能日加工鮮葉15萬斤�！痹摱麻L陳蓉介紹，為了適應(yīng)當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢，企業(yè)在現(xiàn)有兩條綠茶生產(chǎn)線和一條紅茶生產(chǎn)線基礎(chǔ)上，購置安裝初加工機器設(shè)備155臺(套)，精加工機器設(shè)備90臺(套)等先進設(shè)備，打造了集貯青間、茶葉初制樣板及精制一體化加工車間、成品倉庫。
發(fā)揮科研優(yōu)勢，強化創(chuàng)新賦能，培育更多茶領(lǐng)域新質(zhì)生產(chǎn)力方面，宜賓成立了茶產(chǎn)業(yè)研究院，持續(xù)深化與中、省科研所合作，依托院士專家團隊力量不斷提升宜賓茶葉品質(zhì)，持續(xù)提升“產(chǎn)學(xué)研”合作能級。各大茶企也通過構(gòu)建科技創(chuàng)新平臺，聚焦關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，帶動產(chǎn)業(yè)鏈核心價值升級。
宜賓還實施了四川川西南早茶優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群項目、川紅工夫紅茶產(chǎn)業(yè)集群項目，在良種繁育推廣、低產(chǎn)低效茶園改造、綠色防控技術(shù)推廣應(yīng)用、茶園機械化水平提升等方面持續(xù)發(fā)力，促進宜賓茶提質(zhì)增效。
除了傳統(tǒng)“一紅一綠”，宜賓茶也不斷研發(fā)新產(chǎn)品，豐富消費場景，開拓消費市場。
“五一”期間，位于宜賓網(wǎng)紅打卡點冠英街的“川言茶語”新中式茶飲店著實火了一把。誰能想到，傳統(tǒng)川茶也能制成桂花酒釀冰奶、牛奶味茉莉花茶蔓越莓軟心酥等備受年輕人青睞的茶飲、茶果�！按ㄑ圆枵Z”正是川茶集團利用了大數(shù)據(jù)和人工智能技術(shù)，精準(zhǔn)分析市場需求、消費者偏好以及茶葉的品質(zhì)特征，打造的“茶產(chǎn)業(yè)+”多元化發(fā)展新賽道。
“上游上品”宜茶出川
本屆茶博會為期4天，共有18個國家和地區(qū)、全國20余個省市、近千家中外企業(yè)參展，是全國規(guī)模最大的春季茶展。“宜賓茶”如何展示其特色優(yōu)勢，擦亮品牌，拓展市場？
據(jù)宜賓市茶產(chǎn)業(yè)研究院品牌部部長鄭宗明介紹，宜賓館將通過圖文、視頻等多種宣傳方式，還有精心策劃的產(chǎn)品展陳和品鑒活動，動靜結(jié)合，以期淋漓盡致展現(xiàn)各縣(區(qū))的產(chǎn)業(yè)特色。
“本屆茶博會將著力突出展現(xiàn)了宜賓茶的區(qū)域公共品牌。”鄭宗明表示，宜賓館巧妙地將茶葉的“上游”之美與“上品”之道相結(jié)合，向觀眾全方位、多角度、深層次地展示了宜賓茶產(chǎn)業(yè)所擁有的優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展、悠久的茶史文化和優(yōu)質(zhì)的茶葉產(chǎn)品。
除了參加本屆茶博會這樣的高端平臺外，宜賓茶還積極“走出去”，組織茶企組團走進濟南、哈爾濱、烏魯木齊等主銷區(qū)，甚至“出�！敝翚W洲、亞洲、非洲等地區(qū)，通過精準(zhǔn)對接當(dāng)?shù)厥袌�，持續(xù)擴大宜賓茶的市場影響力和“朋友圈”。
目前宜賓有規(guī)上加工企業(yè)41戶，限上服務(wù)性企業(yè)29戶，市級以上龍頭企業(yè)56家，省級14家，國家級4家，已建成筠連縣川南國際茶城和高縣長江源國際茶貿(mào)城2個茶葉綜合交易市場。
宜賓市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，宜賓將繼續(xù)向“新”發(fā)力，發(fā)揮宜賓科研優(yōu)勢，強化創(chuàng)新賦能，培育更多茶領(lǐng)域新質(zhì)生產(chǎn)力；向“高”攀登，做強龍頭企業(yè)、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、重點基地，提升茶產(chǎn)業(yè)集聚力，培育宜賓“硬核實力”，勇闖更大市場，謀求更大發(fā)展。(完)
