中新網(wǎng)四川新聞9月9日電(吳平華 羅景萍)近日清晨，山間薄霧還未散盡，高縣可久鎮(zhèn)高嶺村的生態(tài)低碳茶園里已響起陣陣機(jī)鳴聲，茶農(nóng)閆世明正操控著輕便采茶機(jī)采摘秋茶。“往年的夏秋茶鮮葉基本沒(méi)人要，今年不一樣，茶企天天在收，我這7畝茶園，光夏秋茶就多賣(mài)了1萬(wàn)多塊！”閆世明捧著剛采下的茶葉，笑容比晨光更燦爛。
高縣種茶歷史悠久，全縣茶葉種植面積33萬(wàn)畝，擁有從鮮葉采摘到精深加工、品牌銷(xiāo)售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。今年以來(lái)，高縣圍繞茶產(chǎn)業(yè)“量質(zhì)雙增”目標(biāo)持續(xù)發(fā)力。1月-8月，全縣產(chǎn)鮮葉12.56萬(wàn)噸，干茶2.79萬(wàn)噸；夏秋茶下樹(shù)率躍升至95%，產(chǎn)量同比增長(zhǎng)48.72%。茶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出茶農(nóng)增收、茶企增效、區(qū)域影響力不斷增強(qiáng)的可喜態(tài)勢(shì)。
綠色種植 守護(hù)茶葉生態(tài)底色
“以前種茶靠經(jīng)驗(yàn)，打藥施肥憑感覺(jué)，現(xiàn)在有農(nóng)技員上門(mén)指導(dǎo)，紅黃板、殺蟲(chóng)燈替代了農(nóng)藥，肥料用的是有機(jī)肥。”在高縣落潤(rùn)鎮(zhèn)公益村，茶農(nóng)鐘廣貴指著茶叢間的生態(tài)誘蟲(chóng)板，向記者展示高縣茶葉的“生態(tài)密碼”。
“茶產(chǎn)業(yè)‘量質(zhì)雙增’的前提是‘質(zhì)量先行’。”高縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局特色產(chǎn)業(yè)股股長(zhǎng)于飛介紹，一直以來(lái)，高縣將茶葉質(zhì)量安全作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“生命線(xiàn)”，構(gòu)建起“組織保障+源頭管控+過(guò)程服務(wù)+科技賦能+因勢(shì)利導(dǎo)”的綠色防控新機(jī)制，建立縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)茶園種植管理和病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)預(yù)警體系，有效指導(dǎo)綠色防控；同時(shí)，組建多支農(nóng)技服務(wù)隊(duì)，深入全縣10個(gè)產(chǎn)茶鎮(zhèn)茶園地塊，開(kāi)展“一對(duì)一”技術(shù)指導(dǎo)；還將縣內(nèi)茶企擰成一股繩，組建茶業(yè)協(xié)會(huì)，出臺(tái)《茶產(chǎn)業(yè)24條行業(yè)自律協(xié)議》從茶葉種、管、采、產(chǎn)、加、銷(xiāo)全鏈條層層把關(guān)，守護(hù)茶葉生態(tài)底色。
如何確保流入市場(chǎng)的鮮葉品質(zhì)可控？于飛介紹說(shuō)，高縣建立了“縣檢測(cè)中心+鎮(zhèn)快檢室+村快檢點(diǎn)+企業(yè)自檢”四級(jí)網(wǎng)絡(luò)，常態(tài)化檢測(cè)66項(xiàng)農(nóng)殘關(guān)鍵指標(biāo)，對(duì)下樹(shù)后的茶葉及時(shí)進(jìn)行檢測(cè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、投入、檢測(cè)、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)全信息可查，引導(dǎo)茶農(nóng)從“要我種好茶”向“我要種好茶”轉(zhuǎn)變。
嚴(yán)格的質(zhì)量管控，不僅讓消費(fèi)者放心，更讓高縣茶葉在市場(chǎng)上樹(shù)立了“靠譜”的良好口碑。今年以來(lái)，全縣茶葉抽檢合格率達(dá)100%，為后續(xù)產(chǎn)量提升和品牌拓展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
建圈強(qiáng)鏈 激活茶產(chǎn)業(yè)鏈條活力
鮮葉的量大質(zhì)優(yōu)，吸引了不少茶企來(lái)縣投資建廠(chǎng)。走進(jìn)高縣落潤(rùn)鎮(zhèn)公益村的抹茶生產(chǎn)車(chē)間，全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)正開(kāi)足馬力，趕制訂單。自今年4月份投產(chǎn)以來(lái)，企業(yè)已生產(chǎn)碾茶12萬(wàn)公斤，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1500萬(wàn)元。
“以前秋茶不值錢(qián)，只能任其在樹(shù)上變老，現(xiàn)在村里有了抹茶廠(chǎng)，秋茶也有了價(jià)值，家里的幾畝地茶葉至少能多賣(mài)5000塊左右！”茶農(nóng)宗鐘全說(shuō)，按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)管理茶園，秋茶價(jià)格從去年的每斤0.7元，提高到今年的1.5元，收入實(shí)現(xiàn)翻番。
去年以來(lái)，高縣瞄準(zhǔn)茶產(chǎn)業(yè)鏈中的薄弱環(huán)節(jié)，大力開(kāi)展招商引資，先后引進(jìn)川徽玉葉、長(zhǎng)江春雨茶業(yè)、龍旺驊山茶業(yè)等8家茶企，預(yù)計(jì)年加工鮮葉8.34萬(wàn)噸，新增干茶產(chǎn)量1.67萬(wàn)噸。同時(shí)，本地企業(yè)也紛紛擴(kuò)能增產(chǎn)，川紅集團(tuán)新增5條智能化生產(chǎn)線(xiàn)，精制紅茶年產(chǎn)能提升至1500噸；早白尖茶業(yè)投資2200萬(wàn)元增設(shè)自動(dòng)化抹茶生產(chǎn)線(xiàn)，正在加快安裝設(shè)備；龍溪茶業(yè)開(kāi)發(fā)“紅韻天成”“綠韻春曉”等4款新茶飲走俏市場(chǎng)，茶產(chǎn)業(yè)正逐步形成龍頭引領(lǐng)、中小企業(yè)跟進(jìn)、農(nóng)戶(hù)參與的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
茶企的提質(zhì)增效，讓高縣茶葉的加工能力大幅提升，加上縣外茶企涌入采購(gòu)，帶動(dòng)夏秋茶下樹(shù)率從往年的不足70%躍升至95%，實(shí)現(xiàn)了茶葉增產(chǎn)、茶農(nóng)增收的雙重目標(biāo)。
品牌打造 助力高縣茶香飄四海
在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量提升后，高縣把品牌打造作為提質(zhì)增收的關(guān)鍵抓手，積極融入“川紅工夫”“宜賓早茶”等區(qū)域公用品牌建設(shè)，從茶樹(shù)品種選擇到制茶工藝優(yōu)化都下足了功夫，在激烈的茶葉市場(chǎng)中闖出“新賽道”。
在品種培優(yōu)上，高縣依托川紅工夫紅茶良繁培育基地，發(fā)展良繁基地350畝，提供“天府系”紅茶專(zhuān)用優(yōu)質(zhì)種苗10億株；同時(shí)，錨定市場(chǎng)需求，改造推廣“龍井43”高端茶苗1500余畝。截至目前，全縣33萬(wàn)畝茶園覆蓋10余種茶樹(shù)品種，其中天府紅1號(hào)、宜早1號(hào)、烏牛早等優(yōu)質(zhì)早茶品種占比超過(guò)50%，為后期加工高品質(zhì)成茶提供了優(yōu)質(zhì)原料。
在制作工藝上，高縣積極支持茶企實(shí)施智能化改造和數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提升成茶品質(zhì)。川紅集團(tuán)建成自動(dòng)化紅茶精制生產(chǎn)線(xiàn)、智能化包裝車(chē)間，從揉捻發(fā)酵到成品包裝，實(shí)現(xiàn)全流程自動(dòng)化控制，生產(chǎn)效率提升60%，能耗降低25%；長(zhǎng)江春雨茶業(yè)則裝配了全新的自動(dòng)化控制系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)不同嫩度原料共線(xiàn)生產(chǎn)，大大提升了茶葉產(chǎn)能，實(shí)現(xiàn)成品茶的“量質(zhì)雙增”。高縣現(xiàn)已培育包括“早白尖”“貴妃紅”“高縣黃金芽”等在內(nèi)的全國(guó)名優(yōu)特新農(nóng)產(chǎn)品茶葉品牌5個(gè)、四川省名牌產(chǎn)品4個(gè)、著名商標(biāo)4個(gè)。
高品質(zhì)好茶為茶企進(jìn)軍市場(chǎng)增添了信心和底氣。高縣以茶業(yè)協(xié)會(huì)為紐帶，一方面組織茶企“走出去”，參加北京、上海、山東等茶葉主銷(xiāo)區(qū)的茶博會(huì)、展銷(xiāo)會(huì)，提升茶葉知名度；另一方面，邀請(qǐng)外地茶商“走進(jìn)來(lái)”，實(shí)地考察高縣的生態(tài)茶園和標(biāo)準(zhǔn)化車(chē)間，增強(qiáng)客戶(hù)信心。同時(shí)，借助高縣本土“云上高州”電商平臺(tái)，推動(dòng)茶企上“云”，擴(kuò)寬銷(xiāo)售渠道。片片茶葉不僅暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)，還遠(yuǎn)銷(xiāo)到俄羅斯、中亞、東南亞等國(guó)家和地區(qū)，品牌效益逐步凸顯。
一片茶葉，綠一方山水、興一方經(jīng)濟(jì)、富一方百姓，33萬(wàn)畝茶園、250余家茶企、10余萬(wàn)茶農(nóng)，共同編織起高縣茶產(chǎn)業(yè)的“豐收?qǐng)D景”。未來(lái)，隨著品牌影響力的持續(xù)擴(kuò)大，市場(chǎng)渠道的不斷深耕，高縣茶產(chǎn)業(yè)還將繼續(xù)書(shū)寫(xiě)更加精彩的增收答卷，讓茶香飄得更遠(yuǎn)。(完)
