11月12-14日，由中國烹飪協(xié)會、中共德惠市委市政府主辦的“森態(tài)牛油”2022第18屆中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會在吉林省長春市德惠市舉辦，來自全國各地餐飲領域?qū)I(yè)人士及火鍋品牌代表齊聚一堂，共探火鍋創(chuàng)變之路。
作為本次大會亮點活動之一，主辦方現(xiàn)場發(fā)布了《2021—2022年度中國火鍋大數(shù)據(jù)分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》、《2021中國火鍋百強企業(yè)分析報告》、《2022年中國火鍋產(chǎn)品力創(chuàng)新趨勢》、《2022中國火鍋產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展趨勢》。此外，中國烹飪協(xié)會還根據(jù)2021年度中國火鍋企業(yè)百強及細分領域代表品牌經(jīng)營情況調(diào)研，在當天揭曉了2021年度中國火鍋百強企業(yè)、2021-2022年度中國火鍋產(chǎn)業(yè)好案例等調(diào)研成果，并為獲獎企業(yè)頒發(fā)榮譽。
“我們將致力于打造高質(zhì)量的火鍋食材供應基地�！钡禄菔形瘯浬旰闃I(yè)強調(diào)，德惠市的優(yōu)勢資源是擁有火鍋食材從田園到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈，他表示，將以本屆火鍋產(chǎn)業(yè)大會為起點，將德惠市打造成為“東北火鍋食材供應基地”。
“我們將一如既往的致力于推進中國火鍋產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展�！鄙瓚B(tài)牛油的董事長楊禮學作為川渝火鍋供應鏈企業(yè)對本次大會的成功舉辦表示祝賀，他表示非常榮幸能得到行業(yè)的認可，成為本次產(chǎn)業(yè)大會的獨家冠名單位，在未來森態(tài)牛油將繼續(xù)堅持“讓火鍋更美好”的使命，讓中國火鍋香飄世界。
本地大會邀請到具有跨界影響力的品牌策劃人、火鍋創(chuàng)始人、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士等30余位重磅嘉賓進行演講分享，大家以“擁抱變化，主動進化，一城一惠，產(chǎn)業(yè)振興”為主題，圍繞“行業(yè)趨勢”，“品牌突圍”、“品牌營銷”、“產(chǎn)品進化”、“產(chǎn)品推介”五大核心議題開展了深度交流。
據(jù)了解，中國火鍋產(chǎn)業(yè)大會目前已連續(xù)召開18屆，該會為行業(yè)企業(yè)探討新時代背景下火鍋產(chǎn)業(yè)的新增長點、新業(yè)態(tài)和新模式提供了重要交流平臺，也提供了諸多有價值的參考指導與創(chuàng)新、實踐應用的解決方案。(圖片由主辦方提供)
