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新春走基層|走進(jìn)堯壩古鎮(zhèn) 尋找舊時(shí)光記憶
2023年01月19日 14:57 來源:中央廣電總臺(tái)國(guó)際在線 編輯:曹惠君

  1月18日上午,國(guó)際在線四川頻道走進(jìn)瀘州市合江縣堯壩古鎮(zhèn),感受悠悠古鎮(zhèn)風(fēng)采。

  堯壩古鎮(zhèn)位于四川省瀘州市合江縣,古鎮(zhèn)歷史悠久,始于北宋,興于明清,有“川黔走廊”“茶鹽古道”之稱,是享譽(yù)川黔的文化名鎮(zhèn)、影視基地、佛教圣地。

油紙傘 攝影 楊雯涵
油紙傘 攝影 楊雯涵
油紙傘第九代非遺傳承人張其秀 攝影 廖宇
油紙傘第九代非遺傳承人張其秀 攝影 廖宇

  走在堯壩古街,映入眼簾的是一把把純手工制作的油紙傘。油紙傘的傳承距今已有千年的歷史,它曾是人們遮風(fēng)擋雨的主要工具,現(xiàn)被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。張其秀,作為油紙傘第九代非遺傳承人,從小跟著父親學(xué)做油紙傘,對(duì)她而言,油紙傘可以說是生命中的第一。隨著疫情政策放寬,很多游客前往古鎮(zhèn)來參觀油紙傘的制作過程。她表示,希望在新的一年里,油紙傘可以繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大,走遍中國(guó)。

 何有全在編草鞋 攝影 楊雯涵
何有全在編草鞋 攝影 楊雯涵

  “竹杖芝鞋輕勝馬,一蓑風(fēng)雨任平生”。草鞋文化在中國(guó)起源很早,其歷史可以追溯到商周時(shí)代,至今已有三千多年的歷史。作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,何有全決心不讓這份手藝失傳!安菪粌H經(jīng)濟(jì)又舒適,還有除濕的效果。”何有全說道,草鞋以太陽晾曬干后的稻草為原材料,在經(jīng)過手搓、編織的過程以后,將草鞋的兩頭用麻繩綁好使之成型。同時(shí),為了讓草鞋做到舒適又美觀,還需去掉多余的稻草,反復(fù)對(duì)比大小、調(diào)整比例,在經(jīng)過一系列工序以后草鞋就制作完成了。

 紅湯羊肉 攝影 楊雯涵
紅湯羊肉 攝影 楊雯涵

  小寒吃羊肉,大寒吃蘿卜,在合江縣人們有入冬喝羊肉湯的習(xí)慣。堯壩紅湯羊肉作為合江縣縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目,由傳統(tǒng)祖?zhèn)髅胤脚胝{(diào)熬制,鮮嫩的黑山羊肉,再配上泡蘿卜泡椒蘸水,酸辣爽口。

黃粑 攝影 楊雯涵
黃粑 攝影 楊雯涵

  堯壩黃粑也是堯壩的一道著名美食,采用傳統(tǒng)手工技藝制作,采用糯米、紅糖、良姜葉和必要輔料,用良姜葉包裹在木甑子里蒸煮而成,甜而不膩,清香可口。

  如果你想逃離城市的喧囂,找尋舊時(shí)光的記憶,不妨來堯壩古鎮(zhèn)逛一逛,一邊品嘗當(dāng)?shù)匦〕,一邊靜下來心來感受這個(gè)充滿人間煙火氣的歷史文化古鎮(zhèn)。(文 楊雯涵)


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