第112屆全國糖酒商品交易會3月在蓉城開幕，由中國糖業(yè)協(xié)會主辦的“科學認識食糖·享受甜蜜生活”主題科普活動在會場展開。本場活動旨在向公眾普及食糖相關知識，倡導科學用糖理念，現(xiàn)場吸引眾多觀眾駐足參與。

　　在“制糖工藝流程圖”展示區(qū)，觀眾們通過直觀的圖示，深入了解甘蔗和甜菜轉化為食糖的全過程。觀眾王女士表示：“這樣的展示讓書本上的知識變得生動直觀，孩子也能更好地理解�！痹凇笆程钦嫦喑楹灐眳^(qū)域，觀眾們通過抽取問題簽并對照展板上的“關于糖的十個真相”尋找答案，深入了解食糖的科學知識�！笆程瞧奉惔筠D盤”互動環(huán)節(jié)中，參與者通過轉動彩色轉盤，隨機回答有關甘蔗糖、紅糖、冰糖等品類知識。

　　展區(qū)內，由中國糖業(yè)協(xié)會精心設計科普展板，生動地破解了“吃糖導致糖尿病”“代糖更健康”等常見誤區(qū)。據(jù)工作人員介紹，活動現(xiàn)場發(fā)放的《關于糖的十個真相》《食糖品類》宣傳資料首日即派發(fā)超過1000份，吸引了眾多市民前來咨詢健康用糖的選擇技巧。

　　除線下活動外，線上同期發(fā)布三個科普視頻，受到廣泛關注。視頻中相關行業(yè)專家深入剖析糖與人體健康的關系，詳細分析高倍化學合成甜味劑的本質，并系統(tǒng)講述了中國古代糖業(yè)發(fā)展史，這些內容不僅幫助公眾更好地理解糖的科學知識，還增強了消費者在選擇食品時的辨別能力。此外，線上還開展了“你是否真的了解糖？”“食糖主要品類有哪些”等趣味問答活動，進一步擴大科普活動的影響力。

　　活動現(xiàn)場，以甘蔗、甜菜為原型設計的系列冰箱貼成為“爆款”產(chǎn)品，受到觀眾的喜愛。中國糖業(yè)協(xié)會相關負責同志表示：“設計這些萌趣周邊產(chǎn)品旨在拉近消費者與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的距離。我國食糖消費量約1550萬噸，但公眾對糖業(yè)的認知仍存在盲區(qū)。我們希望通過科普活動打破刻板印象，讓‘科學用糖’理念融入老百姓的日常生活�！�

　　據(jù)悉，中國糖業(yè)協(xié)會未來將持續(xù)推出食糖科普系列活動，進一步推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與公眾需求的深度對接，為健康中國建設注入“食糖正能量”，助力公眾形成科學、健康的消費觀念。