中新網四川新聞7月11日電(夏雨婷)在陽光照射下，南部縣八爾湖波光瀲滟。林家埡村的400畝蝦塘迎來豐收盛景。清晨薄霧中，工人們劃著小舟穿梭于水草豐茂的塘間，一網網青紅透亮的小龍蝦躍出水面，濺起晶瑩水花，農場負責人江山的臉龐笑意盈盈，這位扎根鄉(xiāng)土的女企業(yè)家，用十年光陰譜寫了一曲新時代的“漁光曲”。
養(yǎng)殖逐夢：一塘清水蘊生機
2014年，在外打拼的江山偶然接觸到生態(tài)養(yǎng)殖理念�！鞍藸柡乃@么清，為什么不能培育出優(yōu)質水產品？”懷揣著對八爾湖的熱愛，她毅然來到南部創(chuàng)業(yè)。
初入行的她連蝦塘PH值都不懂，白天鉆進塘口觀察蝦苗習性，夜晚挑燈研讀養(yǎng)殖手冊，還多次赴湖北、江蘇拜師學藝。經過三年摸索，她發(fā)現本地水稻輪作蝦塘模式易淤積病害，果斷流轉土地打造專養(yǎng)塘，引入活水循環(huán)系統(tǒng)，就此拉開生態(tài)小龍蝦養(yǎng)殖的序幕。
“蝦的底板凈不凈，全看這一塘‘水下森林’。”江山帶著技術團隊反復試驗，最終構建起“伊樂藻+輪葉黑藻+水葫蘆”的復合生態(tài)系統(tǒng)：上層漂浮植物遮陰降濁，中層沉水植物供氧凈水，底層微生物分解殘餌。
為攻克飼料配比難題，她將冰魚碎與玉米粕按季調配，夏季增投黃豆提升蝦殼硬度，冬季添入小麥胚芽增強抗寒力�！拔覀兊奈r每天吃20元1斤的定制餐，住的是凈化循環(huán)的‘湖景房’，個個都是肌肉結實的‘健身達人’�！闭沁@份執(zhí)著，讓她的蝦塘畝產突破250斤，比傳統(tǒng)養(yǎng)殖高出30%。
品質突圍：帶富鄉(xiāng)鄰潤桑梓
2021年，小龍蝦市場遇冷，江山卻借機打響品牌戰(zhàn)。創(chuàng)造出“活力分揀流水線”：活蝦入筐先過“活力關”，剔除軟殼萎靡個體；再經“品相關”，篩選出腹白腮凈的優(yōu)質蝦；最后嚴控“規(guī)格關”，按每只7錢以上的標準裝箱。
這近乎苛刻的要求曾讓工人叫苦不迭，但當她帶著樣品跑遍川渝農貿市場，客戶們“開箱即見蝦鉗高舉”的驚嘆驗證了堅持的價值。如今“八爾湖清水蝦”已成為成渝生鮮平臺的免檢產品，旺季日銷2000斤仍供不應求。
在江山200平方米的現代化分揀車間里，30余名當地村民練就了“3秒辨蝦”的絕活�！敖蠼悴粌H給我們提供工作崗位，不僅教技術�！闭诖虬拇迕駝⒋淙A笑著說。
通過“統(tǒng)一種苗、統(tǒng)一飼料、統(tǒng)一收購”的聯農模式，她帶動周邊10戶村民發(fā)展清水小龍蝦養(yǎng)殖近80畝，戶均年增收超4萬元。江山的下一個目標，是建起小龍蝦深加工廠，讓“八爾湖紅甲”游向全國，走上更多百姓的餐桌。
夕陽西下，波光中水草搖曳，億萬尾蝦苗正茁壯成長，鄉(xiāng)村女企業(yè)家江山習慣性地在塘邊查看增氧機運行情況，以匠心守護綠水青山，用實干堅守創(chuàng)業(yè)初心。(完)
