中新網(wǎng)四川新聞11月25日電(吳平華 劉佳雨 舒晶)“哇！這一籠的蝦品相真好！”近日上午，資陽(yáng)市雁江區(qū)丹山鎮(zhèn)天池村的蒙溪生態(tài)小龍蝦專(zhuān)業(yè)合作社稻蝦種養(yǎng)基地里，工人們身著水褲，熟練地將地籠中活蹦亂跳的小龍蝦倒進(jìn)盆中，剛出水的蝦群鮮活靈動(dòng)，瞬間引來(lái)現(xiàn)場(chǎng)一片贊嘆。
近年來(lái)，雁江區(qū)依托獨(dú)特的氣候與地理優(yōu)勢(shì)，更搭配“稻蝦共生”的科學(xué)生態(tài)養(yǎng)殖模式，不僅孕育出的小龍蝦生長(zhǎng)快、活力足，且因稻田環(huán)境滋養(yǎng)而蝦體潔凈、肉質(zhì)飽滿，成為地道的“生態(tài)蝦”；更借此打破小龍蝦“夏產(chǎn)冬缺”的季節(jié)性壁壘，讓冬蝦既賣(mài)出好價(jià)錢(qián)，又成為冬季小龍蝦市場(chǎng)上當(dāng)之無(wú)愧的“搶手貨”。作為雁江小龍蝦的核心產(chǎn)區(qū)，丹山鎮(zhèn)自11月起，鎮(zhèn)內(nèi)各小龍蝦養(yǎng)殖基地便進(jìn)入忙碌期，捕撈、分揀、外銷(xiāo)的節(jié)奏緊湊有序，處處是產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的熱鬧景象。
“鮮”聲奪人 “卷”向市場(chǎng)
“這個(gè)季節(jié)的雁江小龍蝦根本不愁賣(mài)，我們現(xiàn)在天天連軸轉(zhuǎn)，就為趕完手里的訂單�！碧斐卮宓疚r綜合種養(yǎng)基地負(fù)責(zé)人陳有軍一邊幫工人分揀小龍蝦，一邊介紹，“目前天池村300多畝稻蝦田，每天能收獲近800斤小龍蝦，經(jīng)過(guò)篩選后發(fā)往全國(guó)各地，其中大蝦收購(gòu)單價(jià)能達(dá)到25元/斤�！�
雁江作為小龍蝦養(yǎng)殖與銷(xiāo)售的重點(diǎn)區(qū)域，常規(guī)小龍蝦集中上市期為每年2月至5月；而冬季受低溫影響，全國(guó)小龍蝦產(chǎn)量銳減，市場(chǎng)供需缺口明顯。得益于冬季溫暖的獨(dú)特氣候，雁江恰好能為小龍蝦生長(zhǎng)提供適宜環(huán)境——正如養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人陳有軍所說(shuō)“小龍蝦低于10℃就不活躍了”，這里的氣候條件既保障了冬蝦穩(wěn)定生長(zhǎng)、持續(xù)供應(yīng)，又精準(zhǔn)填補(bǔ)了冬季鮮蝦市場(chǎng)的空白，讓“反季雁江蝦”成為稀缺資源；而這背后，更離不開(kāi)“稻因蝦而香，蝦因稻而肥”的“稻蝦共生”模式加持，為冬蝦品質(zhì)與產(chǎn)量雙重保障奠定了基礎(chǔ)。
“你們看這蝦的肚子，干干凈凈沒(méi)有泥污，肉質(zhì)飽滿還Q彈，吃起來(lái)一點(diǎn)土腥味都沒(méi)有。”陳有軍隨手拿起一只小龍蝦向記者展示。冬蝦的熱銷(xiāo)，也讓他對(duì)后續(xù)發(fā)展更有信心：“這批冬蝦賣(mài)完，我們就會(huì)陸續(xù)投放新種苗、調(diào)配飼料，為明年的量產(chǎn)做準(zhǔn)備�！�
田間起舞 “卷”出好前景
冬季小龍蝦受消費(fèi)者青睞，除了“反季鮮”的優(yōu)勢(shì)，更離不開(kāi)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的加持。走進(jìn)天池村的養(yǎng)殖基地，連片的稻蝦田看似與普通農(nóng)田無(wú)異，實(shí)則每一處管理細(xì)節(jié)都藏著“養(yǎng)蝦秘訣”。
“關(guān)鍵就在‘稻蝦共生’的管理上�！标愑熊娊忉�?zhuān)疚赐耆崭畹牡静�，�?duì)小龍蝦而言是“多功能保障”：既能凈化水質(zhì)、吸附雜質(zhì)，又能能為小龍蝦提供“藏身之處”，減少應(yīng)激反應(yīng)，讓蝦群更具活力。
小龍蝦的優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)，也離不開(kāi)村民的悉心照料。“我們每天要按時(shí)投喂餌料，還要定期檢測(cè)水質(zhì)、清理雜物，干一天能有100元左右的收入，在家門(mén)口就能掙錢(qián)，比外出打工方便多了�！碧斐卮宕迕裥旃鈽�(shù)一邊巡檢蝦田，一邊笑著說(shuō)。
一片稻田，收獲“稻+蝦”兩份收益，還帶動(dòng)了周邊村民就業(yè)——這是丹山鎮(zhèn)“稻蝦經(jīng)濟(jì)”的亮眼答卷。以往單純種水稻，每畝田一年純收益僅六七百元；如今推行“稻蝦輪作”，每畝年均增收超3000元，農(nóng)田效益翻了好幾番。
為讓“稻蝦經(jīng)濟(jì)”持續(xù)壯大，丹山鎮(zhèn)持續(xù)完善園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施，完成改田3464畝、改土6391畝。目前華光村、大佛村、天池村、兩河村、楠木村、謝家橋村已實(shí)現(xiàn)連片發(fā)展，并成功招引眾誠(chéng)祥霖、中蝦農(nóng)業(yè)、良田萬(wàn)畝、濛溪水產(chǎn)等稻蝦種養(yǎng)的企業(yè)與業(yè)主入駐，形成“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)鏈模式。
“當(dāng)前，丹山鎮(zhèn)稻蝦種養(yǎng)面積1.3萬(wàn)余畝，正不斷更新養(yǎng)殖技術(shù)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)�！毖憬瓍^(qū)丹山鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，丹山鎮(zhèn)還將通過(guò)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、品牌賦能、科技驅(qū)動(dòng)，讓“稻蝦經(jīng)濟(jì)”成為撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興的“金色杠桿”，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的發(fā)展活力。(完)
