中新網(wǎng)四川新聞7月17日電 (茍中安 李柯學)一縷醇厚酒香，從巴山深處飄向遠方。多年來，巴中市平昌縣錨定打造“川東北優(yōu)質(zhì)白酒基地”目標，以“江口醇”“小角樓”兩瓶酒為引領，在資源整合、產(chǎn)能擴張、市場開拓與品牌鍛造上持續(xù)發(fā)力，振興之路步步堅實。
走進小角樓園區(qū)的“502窖池”項目現(xiàn)場，448口標準化窖池如列兵般整齊矗立。工人們正緊張有序地鋪設青石板，進行最后的精細化收尾。空氣中彌漫著新泥的氣息，也仿佛預示著未來新釀的醇香。
該項目總投資4500萬元，已完成73%，是平昌提升基酒產(chǎn)能的關鍵落子。根據(jù)現(xiàn)場技術負責人何山平介紹，窖池嚴格遵循國內(nèi)知名酒業(yè)專家組指導的工藝，采用特殊黃泥經(jīng)人工篩選與機械碾壓筑成。隨著窖池工程即將收尾，投入使用后能實現(xiàn)綠色環(huán)保，平均可以節(jié)約用水用電10%以上。
據(jù)悉，該園區(qū)還將陸續(xù)新建這樣的基酒生產(chǎn)車間15個，建成后將新增窖池7000多口，從根本上解決平昌基酒本地化供應問題。“力爭到2027年，實現(xiàn)基酒產(chǎn)能突破2萬噸，綜合年產(chǎn)值突破30億元，營業(yè)收入突破35億元�！逼讲拙飘a(chǎn)業(yè)發(fā)展促進中心工作人員白成表示。
與小角樓園區(qū)建設的熱火朝天相呼應，不遠處的江口醇酒業(yè)廠區(qū)同樣生機勃勃。自動化灌裝線高速運轉(zhuǎn)，“江口醇”系列產(chǎn)品快速完成灌裝、貼標、裝箱，即將發(fā)往全國乃至海外。其“醇和系列”“龍酒系列”及核心產(chǎn)品“醇柔序曲”，憑借獨特的“濃頭醬尾”風格與文化底蘊，不僅在川渝市場備受青睞，更穩(wěn)步拓展至省外乃至俄羅斯、韓國。
“訂單充足，生產(chǎn)線滿負荷運轉(zhuǎn)�！苯诖忌a(chǎn)車間負責人杜平透露，該公司今年上半年產(chǎn)量已達140多萬瓶，這離不開消費者對品質(zhì)的認可，更得益于平昌縣委、縣人民政府的強力支持。
“川酒十朵小金花”，平昌獨占其二。去年，巴中提出瞄準名優(yōu)酒等細分領域，構(gòu)建500億級食品飲料產(chǎn)業(yè)集群，明確支持平昌以“兩瓶酒”為龍頭打造川東北優(yōu)質(zhì)白酒基地。為此，平昌聚焦白酒產(chǎn)業(yè)融圈建鏈，啟動基酒產(chǎn)能提升行動，同時積極組織企業(yè)走出去開展推介，不斷拓寬銷售渠道。2024年，全縣白酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入3.2億元，其中“兩瓶酒”實現(xiàn)銷售額2.85億元，同比增長31.2%。
平昌白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進中心副主任郭文靜介紹道：“未來將繼續(xù)支持兩大龍頭搶訂單、拓市場、引投資，整合全縣資源提升基酒產(chǎn)能，堅持鞏固本地、遞進川東北、拓展全省全國的市場戰(zhàn)略，全面提升平昌白酒的占有率和影響力�！�
小角樓新車間正成為平昌白酒未來的產(chǎn)能基石；江口醇外運的貨車，滿載著市場對巴山品質(zhì)的認可。當傳統(tǒng)工藝遇見現(xiàn)代規(guī)劃，當窖池的呼吸應和著市場的脈搏，平昌建設川東北優(yōu)質(zhì)白酒基地的藍圖，正隨酒香彌漫，漸成現(xiàn)實。(完)
