中新網(wǎng)四川新聞10月5日電 (姜強)國慶假期，各地民俗活動精彩紛呈。近日，在旌陽區(qū)孝泉鎮(zhèn)半邊街，120余米的長桌宴熱鬧開席，60張長桌沿街鋪開，串聯(lián)起地道美食與民族風情，游客在煙火氣中品味舌尖美食，感受民族團結(jié)溫情，為國慶增添濃郁的喜慶氛圍。
上午十一點半，孝泉鎮(zhèn)半邊街兩側(cè)掛滿鮮艷國旗，節(jié)日氣息撲面而來。60張木質(zhì)長桌沿著青石板路依次排開，宛如一條120余米的“美食長龍”。沿街7家餐飲商戶的工作人員有條不紊地將9道精心烹制的特色菜肴端上桌，匠心糯香蒸牛肉、清潤蘿卜牛腩煲、家常土豆燒牛肉等菜品香氣四溢。
“這個家常土豆燒牛肉是用小火慢燉的，用的是天然香料，是原汁原味的傳統(tǒng)做法。”廚師舒靜介紹，為了籌備此次長桌宴，各家餐飲商戶從選料到烹飪都精心準備，只為讓游客品嘗到正宗的孝泉味道。
中午12點，長桌宴正式開席。來自甘肅、西昌等地的游客紛紛圍坐桌前，原本互不相識的人們，因美食瞬間拉近了距離�！拔液屯聫母拭C過來，專門來孝泉古鎮(zhèn)游玩，沒想到趕上了這么熱鬧的長桌宴。剛吃了這里的菜品，肉質(zhì)很鮮嫩、可口�！庇慰透试磁d奮地說。
孝泉鎮(zhèn)作為川西歷史文化古鎮(zhèn)，也是多民族聚居地，飲食文化已成為當?shù)匚幕闹匾M成部分。此次長桌宴是孝泉鎮(zhèn)首次舉辦，由區(qū)商務(wù)局、孝泉鎮(zhèn)政府指導(dǎo)，四川德陽大孝故里文化旅游發(fā)展有限公司主辦，7家商戶合力打造，以“美食+文化+互動”的形式，讓游客從“吃美食”升級為“品文化”。
“通過這次長桌宴，不僅呈現(xiàn)了一場美食盛宴，也促成了一次民族團結(jié)的聚會�！辈惋嬂习逅舞ふf道。
長桌宴活動負責人張恒表示，孝泉半邊街承載著當?shù)貛状说挠洃洠e辦此次活動是為了讓老街“活”起來。未來，當?shù)剡�將繼續(xù)挖掘“孝文化”“飲食文化”等特色資源，打造更多兼具文化內(nèi)涵與體驗感的活動，讓更多人通過美食認識孝泉、愛上孝泉，讓民族團結(jié)的種子在煙火氣中生根發(fā)芽。(完)
