中新網四川新聞6月23日電(邵理燕)近日，威州鎮(zhèn)蘿卜寨村舉行第一屆羌寨美食節(jié)。村民們就地取材利用農家自養(yǎng)的豬、雞和山野菜等食材，現場烹制出12道獨具特色的羌家風味美食參加比賽。
美食節(jié)比賽現場。
比賽中，參賽選手各盡所能，用實力奉上一場精彩紛呈的饕餮盛宴。各參賽選手拿出自己的招牌菜，精湛的技術、絕美的創(chuàng)意，將每種食材的精髓發(fā)揮得淋漓盡致，為大家呈現別有韻味的菜品。口袋豆腐、松鼠魚、囖(luo)……活動以菜品的色澤、香氣、味道、擺盤、意境、制作人員服飾為評分標準。全面展示蘿卜寨特色小吃和美食文化，旨在推動旅游與餐飲、旅游與文化產業(yè)融合發(fā)展。
獲獎選手。
經過評委認真評選后，本次大賽出爐一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名，參與獎6名。“很開心，我們所制我們制作的“囖”獲得了一等獎，軟綿滑溜，爽口解膩，留下這份獨特的味道，正如銘記長輩們的教誨，接過長輩們手中的鍋鏟，正如接過他們肩上的責任，我們年輕一輩會再接再厲，研發(fā)出更多美味的羌山美食�！眳①愡x手馬成芳制作的菜品《囖》脫穎而出，獲得第一名。
美食節(jié)比賽現場。
參賽選手們激烈的比賽場景，也吸引著游客們駐足觀看。“沒想到第一次來蘿卜寨就能看到這么精彩的美食大賽，菜品很吸引人，味道也非常的巴適�！眮碜猿啥嫉挠慰屠铑佀蔀槊朗炒筚愗Q起了大拇指。
近年來，威州鎮(zhèn)蘿卜寨村鄉(xiāng)村旅游熱帶動了農家樂、鄉(xiāng)村民宿蓬勃發(fā)展，通過舉辦羌寨美食節(jié)，幫助農家樂經營者進一步豐富美食品種，提升烹制技藝，打造羌區(qū)特色美食，讓游客盡享羌山特色美食帶來的樂趣。(完)
