中新網(wǎng)四川新聞9月2日電 (梁潼 田源)8月31日，“春熙路開街百年活動暨I AM HERE春熙網(wǎng)紅周”盛大啟幕，這場盛會不僅是對春熙路百年繁華的一次致敬，更是成都商業(yè)文化的一次璀璨展現(xiàn)。在此次盛會中，中江手工掛面“5518”品牌首次亮相，將傳承千年的非遺美味帶到了廣大消費者面前，也為活動增添了一抹獨特的非遺色彩。
據(jù)了解，中江手工掛面創(chuàng)于宋，盛于元，明代被列為“御面”，2007年進入四川省第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄，2011年成為“地理標志產(chǎn)品”。其以“潔、白、凈、干、細”五絕著稱，經(jīng)五次發(fā)酵，歷經(jīng)十八道純手工工序精制而成，“5518”品牌由此得名。
“中江手工掛面是中江縣寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是中江兒女智慧和勤勞的結(jié)晶，希望以此次活動為契機，進一步促進中江縣文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提升地方品牌影響力�！敝薪h有關(guān)負責人表示。
活動中，中江手工掛面的匠人們將傳承千年的制作技藝帶到大眾視野，活動現(xiàn)場布置極具匠心，視頻展播區(qū)與非遺展示區(qū)相得益彰，講師深入講解其精湛技藝與歷史脈絡(luò)，為消費者帶來沉浸式非遺體驗。消費者紛紛感嘆制作精良及匠人的傳承精神。
據(jù)悉，“中國掛面村”農(nóng)文旅項目預(yù)計在國慶期間正式建成開放，將成為游客體驗中江非遺魅力的新地標，屆時，中江手工掛面“5518”品牌也將陸續(xù)推出系列線下活動和文創(chuàng)產(chǎn)品，以多元形式鏈接非遺與消費者，讓中江手工掛面綻放時代光彩。(完)
