中新網(wǎng)四川新聞3月9日電 (唐強(qiáng) 姜春)秦巴山區(qū)，山高林密。這里曾是全國第二大蘇區(qū)——川陜革命根據(jù)地，如今，另一種“紅色”正在崛起——南江黃羊，我國首個自主培育的肉用山羊新品種，被譽(yù)為“亞洲第一羊”。

　　而把這個深山里的“土特產(chǎn)”變成老區(qū)人民“致富羊”的，離不開一個叫汪其德的人。

　　近年來，巴中市正舉全市之力建設(shè)農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。作為全國人大代表的汪其德，從一開始就關(guān)注著這件事。他翻來覆去看過那份《巴中市農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃(2025—2027年)》——以“秦巴地區(qū)生態(tài)高效農(nóng)牧業(yè)”為主題，以現(xiàn)代畜牧業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，打造“兩地一區(qū)”：秦巴地區(qū)特色種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高地、國家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地、秦巴地區(qū)農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力集中示范區(qū)。

　　“這不就是給咱黃羊產(chǎn)業(yè)量身定制的嗎？”汪其德越琢磨越覺得，自己這二十年的路，正正好好踩在了農(nóng)高區(qū)建設(shè)的節(jié)拍上。

　　守住“羊芯片”

　　“產(chǎn)業(yè)要做強(qiáng)，種源是核心�！边@話汪其德常掛嘴邊。

　　二十年前剛回鄉(xiāng)養(yǎng)羊時，他發(fā)現(xiàn)一個揪心的問題：本地黃羊越養(yǎng)越雜，純種越來越少。這個我國唯一擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的肉用山羊品種，眼看有“褪色”的風(fēng)險。

　　汪其德坐不住了。他主動找上南江黃羊科學(xué)研究所，把專家請進(jìn)羊圈，拉著養(yǎng)殖大戶一起干。幾年下來，國家級核心育種場建起來了，南江黃羊科創(chuàng)中心落地了，“活體保種+基因庫”雙重保障體系也搭了起來——5000只核心種群、3000份優(yōu)秀基因，被妥妥地保存下來。

　　更硬核的是技術(shù)突破。引入全基因組選擇育種技術(shù)后，專家團(tuán)隊(duì)圍著“高產(chǎn)肉力、高繁殖力、高泌乳力”三個方向死磕。如今，二世代選育群的黃羊，長得更快、肉更多、產(chǎn)羔率更高，生產(chǎn)周期反倒縮短了。

　　“這哪是養(yǎng)羊，這是在搞‘羊芯片’。”有養(yǎng)殖戶打趣。

　　這話還真沒說錯。農(nóng)高區(qū)規(guī)劃里寫得明白，要建設(shè)“秦巴地區(qū)特色種業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高地”，而南江黃羊正是攻堅(jiān)的“六大單品”之一。汪其德掰著指頭算：黃羊的蛋氨酸、賴氨酸、肌苷酸含量較同類山羊分別高25.94%、10.2%、6.74%，膽固醇、脂肪含量低13.5%、5%，還富含硒、鈣、鐵等微量元素�！熬蜎_這‘三高兩低一豐富’，咱這‘羊芯片’就有底氣！”

　　目前，南江黃羊已攢下省級專家工作站、博士后創(chuàng)新實(shí)踐基地、科技小院等6個科創(chuàng)平臺。省南江黃羊科技小院、南江黃羊工程技術(shù)中心、南江黃羊科創(chuàng)中心……一個個牌子掛起來的時候，汪其德心里踏實(shí)：曾經(jīng)土里土氣的山溝溝養(yǎng)殖，硬是被科技“武裝”了起來。

　　一只羊的“七十二變”

　　以前賣羊，是論只、論斤。現(xiàn)在賣羊，是論“品種”、論“產(chǎn)品”。

　　汪其德琢磨的是另一件事：怎么讓一只羊的價值更高？

　　在他的推動下，南江縣建起7個一級擴(kuò)繁場，年供種能力突破3萬只，生產(chǎn)效率比傳統(tǒng)模式提升37%。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地遍地開花，2294個基地年出欄黃羊41.3萬只。

　　但這還不夠。

　　“不能光賣活羊，得賣產(chǎn)品、賣品牌、賣標(biāo)準(zhǔn)。”汪其德牽頭組建四川德健南江黃羊食品有限責(zé)任公司，按歐盟出口標(biāo)準(zhǔn)建起現(xiàn)代化屠宰加工線。一只羊進(jìn)了廠，能“變”出32種產(chǎn)品：冷鮮肉、休閑零食、預(yù)制菜……七大品類，琳瑯滿目。

　　讓他格外來勁的是，農(nóng)高區(qū)核心區(qū)布局為“一心兩片”——巴中農(nóng)高科創(chuàng)中心，巴州清江大健康功能食品片區(qū)和恩陽柳林高端肉制品加工片區(qū)。南江縣作為示范區(qū)“一帶六園”的重要一環(huán)，串聯(lián)起黃羊科創(chuàng)示范園。

　　“這就是要把產(chǎn)業(yè)鏈做長、把附加值做高。”汪其德說。去年2月，“投資農(nóng)高·賺動未來”優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)路演活動舉行，南江縣現(xiàn)場推介“南江黃羊肉制品精深加工及市場拓展項(xiàng)目”，擬落地農(nóng)高區(qū)。汪其德帶著他的“一口親”南江黃羊羊肉醬去了現(xiàn)場——這款產(chǎn)品去年銷售額突破3740余萬元。

　　如今，當(dāng)?shù)?家龍頭企業(yè)培育出2個億元級“大單品”，年加工產(chǎn)值達(dá)到12億元。成渝等地開起了17家體驗(yàn)店、直營店，87家電商平臺幫著吆喝�！把駼A”挑戰(zhàn)賽、黃羊美食季等活動輪番上演，硬是把一只羊做成了農(nóng)文旅融合的“IP”。

　　“借羊還羊”的奇跡

　　汪其德最得意的，不是自己賺了多少錢，而是多少人跟著他富了起來。

　　創(chuàng)業(yè)之初，他琢磨出一個“笨辦法”：把能繁母羊白給農(nóng)戶養(yǎng)，兩年后還回來同等數(shù)量的羊就行，繁殖的、多長的，全算農(nóng)戶的。這套“借羊還羊”模式，后來被聯(lián)合國糧農(nóng)組織評為“全球減貧最佳案例”。

　　“當(dāng)時就覺得，不能讓老百姓跟著我擔(dān)風(fēng)險�！蓖羝涞抡f。

　　如今，這套機(jī)制越做越成熟：龍頭企業(yè)供種羊，兩年后等質(zhì)等量返還，戶均年增收可達(dá)5萬元。飼料統(tǒng)一配、銷售統(tǒng)一跑、價格保底收——三個“統(tǒng)一”讓農(nóng)戶吃下定心丸。

　　這些年，他的合作社先后吸納200多名困難群眾就業(yè)，65名城鎮(zhèn)失業(yè)人員有了新營生，18名大中專生回鄉(xiāng)當(dāng)起“新羊倌”。他還自掏腰包200多萬元幫扶困難群眾，資助17個孩子圓了大學(xué)夢。

　　農(nóng)高區(qū)的建設(shè)目標(biāo)里，有一條汪其德記得格外清楚：到2027年，帶動全市農(nóng)村居民人均可支配收入年均增長不低于7%�！斑@不光是產(chǎn)業(yè)的事，更是老百姓的事�！彼�說，農(nóng)高區(qū)建好了，鄉(xiāng)親們的日子才能跟著水漲船高。

　　金字招牌亮起來

　　2024年，南江黃羊上榜全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，品牌價值飆到41.85億元。

　　這個數(shù)字背后，離不開汪其德多年的奔走呼吁。作為全國人大代表，他逢會必講老區(qū)農(nóng)業(yè)品牌培育、標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、市場渠道拓展。在他的推動下，“一口親”品牌入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部精品培育計(jì)劃、“天府糧倉”精品品牌，南江黃羊拿下了中國馳名商標(biāo)、國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、歐盟有機(jī)食品認(rèn)證——一堆硬核“身份證”。

　　更重要的是，這只羊帶起了一片“羊群效應(yīng)”。通江銀耳、青峪豬、巴中云頂茶……一個個老區(qū)特產(chǎn)跟著“出圈”，抱團(tuán)打出“巴食巴適”區(qū)域公用品牌，品牌價值已達(dá)124億元。

　　“一只羊興不了百業(yè)，但一只羊可以帶動百業(yè)。”汪其德說。

　　從一個人養(yǎng)羊，到領(lǐng)著上萬人一起養(yǎng)羊；從一個“羊倌”的樸素念想，到一條產(chǎn)業(yè)鏈的枝繁葉茂。汪其德說，他的“羊故事”還在接著寫，下一章，準(zhǔn)保更精彩。

　　秦巴山區(qū)的黃昏，成群結(jié)隊(duì)的黃羊正從山坡上下來。咩咩的叫聲此起彼伏，像是給這片紅色土地唱著新的歌謠。(完)