中新網(wǎng)四川新聞11月21日電 (劉剛 李旭)近日，以“千年鹽都味·富順豆花鮮”為主題的自貢富順美食進高校活動，在西南財經(jīng)大學(xué)柳林校區(qū)一粟堂進行。

同學(xué)們爭先品嘗“富順豆花”。富順融媒 供圖

　　在為期三天的活動中，富順縣人民政府?dāng)y手西南財經(jīng)大學(xué)后勤服務(wù)總公司飲食服務(wù)中心，將底蘊深厚的千年鹽都飲食文化引入校園，為學(xué)校師生精心打造了一場融合美食品鑒、文化體驗與趣味互動的感官盛宴。

　　據(jù)介紹，本次活動聚焦富順特色美食，尤其以“富順豆花”為核心。在一粟堂指定窗口，現(xiàn)磨現(xiàn)點的嫩滑豆花搭配秘制蘸水，成為現(xiàn)場當(dāng)之無愧的“明星菜品”，其綿軟口感與獨特風(fēng)味引得師生們交口稱贊。

　　同時，鮮鍋兔、冷吃兔、水煮牛肉、富順燒白、獅市鼓香魚等12道富順菜系及鹽幫菜輪番登場，麻辣鮮香俱全，覆蓋多元口味偏好，讓師生們足不出校便能“一站式”領(lǐng)略地道的鹽都風(fēng)情。

　　現(xiàn)場學(xué)生紛紛表達驚喜與喜愛。有同學(xué)贊嘆豆花“入口即化，非常下飯”；也有富順籍學(xué)子感慨在異鄉(xiāng)嘗到家鄉(xiāng)味道“倍感溫暖與感動”；更有同學(xué)品嘗后對富順美食產(chǎn)生了濃厚興趣，期待未來能有更多鹽幫菜走進校園。

活動展示區(qū)。富順融媒 供圖

　　據(jù)了解，除味覺享受外，活動現(xiàn)場同步設(shè)置的富順文化主題展區(qū)也成為了人氣打卡點。傳統(tǒng)展區(qū)內(nèi)，精美的木雕、秸稈畫以及生動展現(xiàn)老鹽都豆花制作場景的泥塑，吸引了許多師生駐足觀看；文化叢書贈送區(qū)則提供了《中國豆花》《線描富順圖集》等書籍，引導(dǎo)大家深入探尋美食背后的文化故事；即食豆花、蘸水展銷區(qū)及二維碼線上購買渠道，讓鹽都味道觸手可及；互動環(huán)節(jié)中，師生們通過社交平臺分享活動瞬間，即可兌換“富順禮好”系列伴手禮，吸引了大量師生踴躍參與。

　　此外，為確保活動品質(zhì)與風(fēng)味地道，富順縣還組建了由資深廚師領(lǐng)銜的專業(yè)團隊駐場，并調(diào)配了富順豆花專用制作設(shè)備。同時，貼心提供了微辣、中辣、特辣等多層次辣度選擇，以精準適配高校師生的多樣化口味需求。

　　富順縣相關(guān)負責(zé)人表示，此次活動通過校內(nèi)外聯(lián)動宣傳矩陣廣泛傳播，旨在持續(xù)提升“富順豆花”的品牌影響力�；顒硬粌H為師生帶去了難忘的味蕾體驗，更成功搭建起富順飲食文化與高校交流的橋梁。(完)