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四川鄉(xiāng)村別樣中秋圖景:千人共品“第一蒸” 蘋果樹下說豐年
2021年09月20日 09:47 來源:中國新聞網(wǎng) 編輯:堯欣雨
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 “天府第一蒸”內(nèi)豐富的菜肴!埨恕z
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  中新網(wǎng)成都9月19日電 題:四川鄉(xiāng)村別樣中秋圖景:千人共品“第一蒸”蘋果樹下說豐年

  作者 陳靜 岳依桐

  “起鍋!”中秋假期第一天,吊車將位于四川省成都市大邑縣的“中國最大蒸籠”的蓋子徐徐吊起,白色蒸汽升騰而上,食物香氣撲面而來。鹵鴨、粉蒸肉、五谷豐登……這口名為的“天府第一蒸”的巨大蒸籠由1134片竹片全手工打造而成,直徑11米、高6米,其內(nèi)整齊擺放著580個(gè)小蒸籠,每個(gè)小蒸籠內(nèi)都有多種川式菜肴。來自各地的近千名游客圍坐在200多米的長(zhǎng)桌旁,共度中秋,共慶豐收。

  “我們的菜品會(huì)根據(jù)季節(jié)和就餐對(duì)象調(diào)整,今天蒸籠里的花生、玉米都是田里當(dāng)季產(chǎn)的,別具農(nóng)家風(fēng)味。”現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人龔偉介紹,為了保證客人準(zhǔn)時(shí)就餐,當(dāng)天數(shù)十位工作人員從3時(shí)就開始準(zhǔn)備,8時(shí)開蒸,直到11時(shí)30分左右起鍋。

  “天府第一蒸”的盛況是四川農(nóng)村別樣中秋圖景的縮影。在金秋收獲季節(jié),四川各地農(nóng)村呈現(xiàn)出別樣熱鬧景象,村民用各種各樣的方式慶祝親友團(tuán)聚,祈盼豐收。

  “以前從沒見過這么大的蒸籠,今天一見很震撼。食物味道也不錯(cuò),孩子最喜歡吃這個(gè)粉蒸肉!眮碜运拇ǔ啥嫉暮閭ヌ匾鈳Ш⒆忧皝碣N近自然,感受農(nóng)家生活!靶罗r(nóng)村的風(fēng)貌與以前大不相同,把大地景觀與鄉(xiāng)村旅游結(jié)合在一起,更加現(xiàn)代化!

 

 

  “天府第一蒸”開籠。 張浪 攝

  在四川德陽被稱為“咖啡村”的高槐村,寬敞平坦的村道上隱隱飄散著咖啡香,村里的停車場(chǎng)停滿了來自各地的汽車,“芳華舊時(shí)光”咖啡小院的13張方桌坐得滿滿當(dāng)當(dāng)。41歲的村民關(guān)勇熟練地用奶泡在咖啡上拉出樹葉等圖案,妻子劉雪梅則忙著為四海來客點(diǎn)單、上餐。

  “中秋假期前,不少熟客通過微信預(yù)定位置,我特意多備了不少咖啡豆!弊2018年開業(yè)以來,關(guān)勇店里的生意一直不錯(cuò),每年咖啡營(yíng)業(yè)額約40萬元。僅有490戶村民的高槐村,有近50家咖啡店等特色多元的小店!翱Х鹊刃庐a(chǎn)業(yè)改變了村莊的面貌,讓我們?cè)诩议T口也能做生意,生活富裕了,村民心態(tài)也更好了!贝饲皬奈唇佑|過咖啡的關(guān)勇不曾想到,自己會(huì)在人到中年時(shí)成為一名咖啡師,每天與曾被自己視為“洋玩意兒”的咖啡為伴。中秋節(jié)當(dāng)天,他計(jì)劃提前關(guān)閉店門,帶上自己親手制作的兩杯咖啡,回家與親朋好友團(tuán)聚。

 

 

  “天府第一蒸”開籠!埨 攝

  “一年四季中,我最喜歡秋天,因?yàn)榍锾焯O果就賣得了,收入也就來了。這兩天加班加點(diǎn)收蘋果,收完了好過節(jié)。”將沉甸甸綴在枝頭的紅蘋果一一摘下,四川涼山州鹽源縣一碗水村村民毛云民臉上掛著汗珠,卻笑得開懷。近年來,“鹽源蘋果”的名聲日益響亮,他家種了15畝蘋果樹,每年能賺五六萬元。中秋佳節(jié)將至,蘋果也迎來收獲季,田間地頭隨處可見采摘的果農(nóng)。

  為慶祝中秋,毛云民專門去縣城買了幾百元的月餅,準(zhǔn)備送給親朋好友。這位彝族漢子還為團(tuán)圓宴殺了一頭豬、一只羊和幾只雞!耙淮蠹易30多個(gè)人,多準(zhǔn)備點(diǎn)才夠吃!眻F(tuán)圓宴的菜單也已經(jīng)定好:坨坨肉、酸菜湯、烤豬肝、烤羊肝、烤土豆,用新收的蕎麥做成的蕎麥粑粑也不能少。“現(xiàn)在收入高了,對(duì)節(jié)日就更重視,吃了飯要看中秋晚會(huì),還要圍著篝火跳達(dá)體舞!泵泼裣矚庋笱蟮卣f。(完)

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