中新網(wǎng)四川新聞1月15日電(吳平華 羅景萍 曾子軒)“下刀要準(zhǔn)，貼著根部切，這樣才能保證整棵菜完整�！苯�日，采收青菜的村民楊秀群一邊麻利地整理，一邊向身旁的新手傳授技巧。田間，砍倒的青菜被整齊擺放，等待著統(tǒng)一裝車運(yùn)輸�！斑@個活兒輕巧，離家又近，每天能掙100塊錢，干著很踏實(shí)�！睏钚闳盒χ�說。

工人采收青菜。陶坤 攝

　　當(dāng)前，冬季青菜進(jìn)入集中采收期，在高縣慶符鎮(zhèn)瓜蘆村的青菜種植基地，連片青菜郁郁蔥蔥，翠綠厚實(shí)的葉片宛如鋪展的綠色錦緞。10余名工人手持鐮刀分散田間彎腰收割，動作嫻熟利落，一派繁忙的豐收景象。

村民裝運(yùn)青菜。陶坤 攝

　　基地負(fù)責(zé)人代華站在田埂上，望著眼前的豐收場景滿臉喜悅。他介紹，這片種植基地總面積近70畝，今年氣候適宜、管理得當(dāng)，青菜長勢遠(yuǎn)超預(yù)期，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量能達(dá)到200余噸�！拔覀兊那嗖硕际前凑諛�(biāo)準(zhǔn)化模式種植，品質(zhì)有保障，而且有企業(yè)訂單保底收購，銷路不愁�！贝�華指著遠(yuǎn)處等待裝車的貨車說，采收的青菜當(dāng)天就能運(yùn)送到加工車間，整個基地的采收工作一周內(nèi)即可全部完成。

　　裝載完畢后，滿載青菜的車輛，沿著生產(chǎn)便道駛出基地，直奔縣內(nèi)的加工廠，開啟從田間到車間的蛻變之旅。

　　走進(jìn)位于高縣經(jīng)開區(qū)慶符產(chǎn)業(yè)園的四川騰耀農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限責(zé)任公司，濃郁的泡菜酸香撲面而來。車間內(nèi)，自動化生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，從各基地采收來的青菜經(jīng)過稱重、入庫檢驗(yàn)、清洗、腌制發(fā)酵等多道工序，最終蛻變?yōu)轱L(fēng)味獨(dú)特的泡菜產(chǎn)品。

　　“我們對原料把控極為嚴(yán)格，每一批青菜都要檢測色澤、脆度等指標(biāo)�！逼髽I(yè)負(fù)責(zé)人羅芳介紹，依托高縣得天獨(dú)厚的氣候條件，這里種植的青菜肉質(zhì)肥厚、質(zhì)地脆嫩，是制作泡菜的優(yōu)質(zhì)原料。目前，企業(yè)通過“公司+基地+農(nóng)戶”的合作模式，在高縣的慶符片區(qū)、可久片區(qū)、來復(fù)片區(qū)發(fā)展青菜種植超2萬畝，種植戶超6000余戶。公司為種植戶免費(fèi)提供種子和種植技術(shù)指導(dǎo)，簽訂保底收購協(xié)議，實(shí)行成熟后兜底收購，形成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，既穩(wěn)定了種植戶收益，也為企業(yè)筑牢了原料保障防線。

　　穩(wěn)定的訂單供應(yīng)，為企業(yè)發(fā)展注入了強(qiáng)勁動力。羅芳介紹，目前，企業(yè)總占地面積1.3萬平方米的加工車間已全部投用，年產(chǎn)泡菜品類可達(dá)8000噸、調(diào)味類產(chǎn)品6800噸、菌類產(chǎn)品1150噸，現(xiàn)已形成“線上+線下”雙軌銷售模式。2025年，企業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值9800余萬元，其中電商渠道占比達(dá)66%。

　　面對即將到來的大面積青菜收購，羅芳信心十足。她表示，今年，企業(yè)將啟用全新的加工車間和流水線設(shè)備，并進(jìn)一步完善物流供應(yīng)鏈，不僅能提升加工效率，更讓產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定可控，企業(yè)整體產(chǎn)能將在原有基礎(chǔ)上提升30%，完全有望實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值突破1億元的目標(biāo)。

　　從田間的青青菜葉，到車間的美味泡菜，再到走向全國的特色產(chǎn)品，高縣用一棵小小青菜，串起了一條億元級的產(chǎn)業(yè)鏈，讓青菜產(chǎn)業(yè)成為更多群眾的致富產(chǎn)業(yè)，為鄉(xiāng)村振興注入持續(xù)動力。(完)