中新網(wǎng)四川新聞1月15日電(吳平華 羅景萍 曾子軒)“下刀要準(zhǔn),貼著根部切,這樣才能保證整棵菜完整!苯,采收青菜的村民楊秀群一邊麻利地整理,一邊向身旁的新手傳授技巧。田間,砍倒的青菜被整齊擺放,等待著統(tǒng)一裝車運(yùn)輸!斑@個活兒輕巧,離家又近,每天能掙100塊錢,干著很踏實(shí)!睏钚闳盒χf。
當(dāng)前,冬季青菜進(jìn)入集中采收期,在高縣慶符鎮(zhèn)瓜蘆村的青菜種植基地,連片青菜郁郁蔥蔥,翠綠厚實(shí)的葉片宛如鋪展的綠色錦緞。10余名工人手持鐮刀分散田間彎腰收割,動作嫻熟利落,一派繁忙的豐收景象。
基地負(fù)責(zé)人代華站在田埂上,望著眼前的豐收場景滿臉喜悅。他介紹,這片種植基地總面積近70畝,今年氣候適宜、管理得當(dāng),青菜長勢遠(yuǎn)超預(yù)期,預(yù)計(jì)總產(chǎn)量能達(dá)到200余噸!拔覀兊那嗖硕际前凑諛(biāo)準(zhǔn)化模式種植,品質(zhì)有保障,而且有企業(yè)訂單保底收購,銷路不愁!贝A指著遠(yuǎn)處等待裝車的貨車說,采收的青菜當(dāng)天就能運(yùn)送到加工車間,整個基地的采收工作一周內(nèi)即可全部完成。
裝載完畢后,滿載青菜的車輛,沿著生產(chǎn)便道駛出基地,直奔縣內(nèi)的加工廠,開啟從田間到車間的蛻變之旅。
走進(jìn)位于高縣經(jīng)開區(qū)慶符產(chǎn)業(yè)園的四川騰耀農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限責(zé)任公司,濃郁的泡菜酸香撲面而來。車間內(nèi),自動化生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn),從各基地采收來的青菜經(jīng)過稱重、入庫檢驗(yàn)、清洗、腌制發(fā)酵等多道工序,最終蛻變?yōu)轱L(fēng)味獨(dú)特的泡菜產(chǎn)品。
“我們對原料把控極為嚴(yán)格,每一批青菜都要檢測色澤、脆度等指標(biāo)!逼髽I(yè)負(fù)責(zé)人羅芳介紹,依托高縣得天獨(dú)厚的氣候條件,這里種植的青菜肉質(zhì)肥厚、質(zhì)地脆嫩,是制作泡菜的優(yōu)質(zhì)原料。目前,企業(yè)通過“公司+基地+農(nóng)戶”的合作模式,在高縣的慶符片區(qū)、可久片區(qū)、來復(fù)片區(qū)發(fā)展青菜種植超2萬畝,種植戶超6000余戶。公司為種植戶免費(fèi)提供種子和種植技術(shù)指導(dǎo),簽訂保底收購協(xié)議,實(shí)行成熟后兜底收購,形成“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,既穩(wěn)定了種植戶收益,也為企業(yè)筑牢了原料保障防線。
穩(wěn)定的訂單供應(yīng),為企業(yè)發(fā)展注入了強(qiáng)勁動力。羅芳介紹,目前,企業(yè)總占地面積1.3萬平方米的加工車間已全部投用,年產(chǎn)泡菜品類可達(dá)8000噸、調(diào)味類產(chǎn)品6800噸、菌類產(chǎn)品1150噸,現(xiàn)已形成“線上+線下”雙軌銷售模式。2025年,企業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值9800余萬元,其中電商渠道占比達(dá)66%。
面對即將到來的大面積青菜收購,羅芳信心十足。她表示,今年,企業(yè)將啟用全新的加工車間和流水線設(shè)備,并進(jìn)一步完善物流供應(yīng)鏈,不僅能提升加工效率,更讓產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定可控,企業(yè)整體產(chǎn)能將在原有基礎(chǔ)上提升30%,完全有望實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值突破1億元的目標(biāo)。
從田間的青青菜葉,到車間的美味泡菜,再到走向全國的特色產(chǎn)品,高縣用一棵小小青菜,串起了一條億元級的產(chǎn)業(yè)鏈,讓青菜產(chǎn)業(yè)成為更多群眾的致富產(chǎn)業(yè),為鄉(xiāng)村振興注入持續(xù)動力。(完)
